株なめこ　石づきの切り方(落とし方)

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（ひまわりちゃん）
（ひまわりちゃん） @cook_40161017

株なめこ調理したいけど、石づきを切り落とすとき、ボロボロになるわ、そこら中汚くなるわ…。そんな悩みを解消！
このレシピの生い立ち
どうにか、手も汚れず、そこら中汚くせず、上手に切り落とせないか？と思っていました。なんと、快適！ぜひ、お試しください♡しめじにも使える方法です！キッチンばさみさえあれば、まな板も要りませんよ！

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材料

  1. 株なめこ　しめじ　など 一株
  2. キッチンばさみ 一本

作り方

  1. 1

    逆さまにします。

  2. 2

    後ろから開くようにあける。

  3. 3

    なめこの入っているトレーをそっとはずす。

  4. 4

    石づきの根元を掴んで

  5. 5

    キワをハサミで切っていく

  6. 6

    どんどん奥へ

  7. 7

    こんな感じに

  8. 8

    はずれました！

  9. 9

    なめこは、そっとボールへ。
    まな板も手も汚れません！

  10. 10

    最近では、そのまま冷凍出来るビニール袋へいれ、平たくし(バラ冷凍のイメージ)冷凍。みそ汁等へは少しずつ使えますよ！

コツ・ポイント

○石づきは案外かたいので、ボロボロ崩れることもありません。
○少しずつ使いたい時は、冷凍も出来ます！

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

（ひまわりちゃん）
（ひまわりちゃん） @cook_40161017
に公開
台所に立つのは、苦手な方ですが…家族の”おいしい”を励みにがんばっています^^Ｈ24年春から、娘が高校生になり、毎朝のお弁当作りが始まりました。早起きは苦手。冷食を嫌がる娘。何とか手早く彩りよく作れないか考えながら作っています。我が家は和食派！
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