ささみとキノコのヘルシー餃子
maripetty @cook_40050765
高タンパク低脂肪なささみと、食物繊維たっぷりのキノコで罪悪感のない餃子なので、思う存分食べられます！
このレシピの生い立ち
餃子が大好きでいっぱい食べたいのですが、もたれてきてあまり食べられなくなってきたので、ヘルシーな食材で作ってみました。
ささみとキノコのヘルシー餃子
高タンパク低脂肪なささみと、食物繊維たっぷりのキノコで罪悪感のない餃子なので、思う存分食べられます！
このレシピの生い立ち
餃子が大好きでいっぱい食べたいのですが、もたれてきてあまり食べられなくなってきたので、ヘルシーな食材で作ってみました。
作り方
- 1
☆下準備☆
フードプロセッサーささみをでミンチに、きのこを細かくする。
ニラを細かく切る。 - 2
下準備の処理をした材料と、★以外の材料を全てボールに入れてよくこねる
- 3
2のタネを餃子の皮で包む
- 4
ごま油を敷いたフライパンに餃子を並べ焼き色がつくまで中火にかける
- 5
焼き色がついたら、水を入れて蓋をし、同じく中火で水が少なくなるまで蒸し焼き
- 6
最後に蓋を外して強火で30秒ほど水を飛ばしたらフライパン返しで餃子を剥がし、お皿を被せてひっくり返して盛り付け完了
コツ・ポイント
ささみがさっぱりなので、コクを出すために、ねりゴマと味噌で隠し味を出しています。
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