本格パテ【レンジで6分】
手間のかかるパテもグルラボなら簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
パテは冷蔵庫で1日おくと味がなじんで美味しくなります。
作り方
- 1
Aの野菜はみじん切りにし、鶏
レバーはきれいに洗っておく。 - 2
小容器に①の野菜と赤ワインを
入れて、フタをして電子レンジ600Wで1分10秒加熱してフタを取り冷ます。 - 3
フードプロセッサーに②を入れ
て1~2秒かけたら鶏レバー、
豚ひき肉、Bの順で加えながら
ペースト状になるまでかける。 - 4
小容器に③を2等分にし空気を
抜きながら入れて、中心にスティック
にんじんを押し込むようにして置く。 - 5
表面を平らにして上にローリエを
のせ、フタをして4分50秒加熱してそのまま冷ます。 -
- 6
④のフタを取って保存ボジショ
ンでフタをして冷蔵庫で冷やす。 - 7
⑤をトーストしたパケットと角切りに
した、にんじんを共に盛り付ける。
コツ・ポイント
【レンジ設定】
700Ｗ…1分、4分
600Ｗ…1分10秒、4分50秒
500Ｗ…1分20秒、5分40秒
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