簡単♪とろけるクリームきな粉わらび餅
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
もちもちとろーりで、京きな粉とわらび餅と生クリームのハーモニーが最高です。
ぜひ出来立てをお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ホイップした生クリームをわらび餅で包んでみました。中身をあんこや生チョコに変えたりアレンジ自在です。包むのが少し難しいですが、コツをつかめば上手に包めます。冷蔵庫に入れるとわらび餅が固くなるのでお早めにお召し上がりください。
簡単♪とろけるクリームきな粉わらび餅
もちもちとろーりで、京きな粉とわらび餅と生クリームのハーモニーが最高です。
ぜひ出来立てをお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ホイップした生クリームをわらび餅で包んでみました。中身をあんこや生チョコに変えたりアレンジ自在です。包むのが少し難しいですが、コツをつかめば上手に包めます。冷蔵庫に入れるとわらび餅が固くなるのでお早めにお召し上がりください。
作り方
- 1
生クリームに砂糖②を入れ固めに泡立てます。
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- 2
5等分にして冷凍庫で2時間以上凍らせておきます。
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- 3
鍋に、わらびもち粉、砂糖①、水を入れて混ぜ、火にかけながら練ります。
透明になったら火を止めます。 -
- 4
ラップを5枚用意し、3で作ったわらび餅が触れる熱さになったら5等分します。
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- 5
わらび餅を広げ、凍らせておいた生クリームを包みます。
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- 6
きな粉をまぶし、形を整えたら完成です。
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- 7
※黒ごまきな粉でも
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- 8
この商品を使いました。
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- 9
この商品を使いました。
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- 10
こちらの黒ごまきな粉もおすすめです。
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- 11
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コツ・ポイント
●わらびもち粉を片栗粉に変えても作れます。
●手やラップにわらび餅がひっついてしまったときは水を少量つけるとはがしやすいです。
●生クリームがすぐ溶けてくるので素早く包んでください。形はきな粉をまぶしてから整えられます。
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■豆乳でわらびもち■ ■豆乳でわらびもち■
わらびもちを豆乳で作ってみました。これがなんと水で作るよりモチモチとして触感がすごく（・∀・）ｲｲ!!わらびもちっていうより普通のお餅のような食べ応えのあるものに仕上がりました。うぐいすきな粉でおしゃれにしてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21729177
