野菜モリモリ☆納豆チャーハン
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
我が家の朝食の定番です。美味しく野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
納豆大好きな子どもに、なんとか野菜も食べさせたいと思って作りました。半端に残った野菜の使い切りにもなります！（野菜は冷蔵庫にあるもので色々アレンジ可能です。我が家では、とにかく半端に残った物を活用してます）
野菜モリモリ☆納豆チャーハン
我が家の朝食の定番です。美味しく野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
納豆大好きな子どもに、なんとか野菜も食べさせたいと思って作りました。半端に残った野菜の使い切りにもなります！（野菜は冷蔵庫にあるもので色々アレンジ可能です。我が家では、とにかく半端に残った物を活用してます）
作り方
- 1
にんじん、なすはみじん切りにする。
- 2
春菊は軽く茹でたあと、水気を絞ってみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、1と2を入れて中火でよく炒める。
- 4
3にご飯としらすを加えて再び炒める。
- 5
4の火を止めたら、納豆と添付のたれを入れて混ぜる。（からしは入れない）
- 6
5をお皿に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
野菜をみじん切りにすることで、子どもでも食べやすく、また火が通りやすくなるため時短にもつながります。しらすの塩分で調味料も不要です。
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