【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け
こてらさん @cook_40045291
らっきょう漬けのお酢を再利用。
らっきょうの風味が香るジューシーなトマト漬けです。
このレシピの生い立ち
妻のお祖母様の知恵です。
お好みのらっきょう酢でどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは熱湯に数秒晒し、冷水で冷ました後、湯むきする。
- 2
余っていたらっきょう酢に漬ける。
(うちはらっきょうの瓶を再利用) -
- 3
一晩～2日目で食べられます。
お好みでわかめなど、青味を添えても。 -
コツ・ポイント
湯むきは手早く冷やしてください。トマトの表面が柔らかくなってしまいます。
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クックN25UY6☆ -
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