フライパンで少量の油、テフロン加工であれば油なしで牛肉を炒め、焼肉のタレを絡めて一煮立ちさせて別の器に移します。

フライパンを洗って、大さじ1の油を入れ、みじん切りの玉ねぎと人参を中火でしんなりするまで炒めます。

塩コショウをして、みじん切りのピーマンを入れ、蓋をして弱めの中火で５分蒸し焼きにします。

火を一旦止めて、蓋を開け、ご飯を入れ、コンソメやカレー粉を振り入れ混ぜ合わせます。

強火で炒めたら味をみます。この時、塩味が足りなくても、後でお肉を乗せるので辛味がしっかりあれば大丈夫です。

器にピラフ、タレたっぷりのお肉、トマトの順にのせて盛り付けます。