ひじきとピーマンのツナ炒め。
ラビー @rabysan
作り置きシリーズ！ 簡単で彩りも良く美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
定番のツナピーマンに、買い置きのひじきを混ぜてみたら？と、思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し、ザルにあげて水分を切っておく。
- 2
ピーマンは幅2ミリ程度の細切りにする。人参は千切りに。
- 3
フライパンに、胡麻油・ピーマン・人参を入れて強火にかける。熱くなったら中火にして炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、和風だし・醤油・みりん・水・ひじきを入れて弱めの中火で炒め煮にする。
- 5
水分が飛んだら火を止めて、汁気を切ったツナを入れてざっくり混ぜ合わせる。
- 6
味をみて、物足りなければ塩少々で味を整えて完成。
- 7
蓋付き保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
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コツ・ポイント
火加減に気をつけてください。
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