牡蠣の豆乳スープ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

コンソメ、塩コショウ少量だけで、牡蠣の旨味がすごい!野菜いっぱいで作ってみてね☆
このレシピの生い立ち
牡蠣をスープで使いたくて作りました☆人参やほうれん草などお好みの野菜で。

牡蠣の豆乳スープ☆

コンソメ、塩コショウ少量だけで、牡蠣の旨味がすごい!野菜いっぱいで作ってみてね☆
このレシピの生い立ち
牡蠣をスープで使いたくて作りました☆人参やほうれん草などお好みの野菜で。

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材料

2人分
  1. 牡蠣 10粒
  2. 大根玉ねぎひらたけ お好みの量
  3. 150cc
  4. 豆乳 150cc
  5. 顆粒コンソメ 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、大根、玉ねぎ、キノコを切って入れる。柔らかくなったら、よく洗った牡蠣を加えて中火で煮る。

  2. 2

    牡蠣がふっくらしたら、豆乳を入れ、コンソメ、塩コショウで味を整えて完成。

  3. 3

    あれば乾燥パセリをふる。

コツ・ポイント

野菜、キノコは何でもあいますが、玉ねぎは絶対入れた方が美味しい☆

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