蒸し焼きなのに！カリッ&ジューシー唐揚げ
桜咲く。 @cook_40099087
少ない油で、蒸し焼きです。カリッとジューシー！また、冷めても美味しく味も染み込んでます！
このレシピの生い立ち
たくさんの油を使うのは嫌いで、少ない油で、唐揚げも蒸し焼きです。
蒸し焼きなのに！カリッ&ジューシー唐揚げ
少ない油で、蒸し焼きです。カリッとジューシー！また、冷めても美味しく味も染み込んでます！
このレシピの生い立ち
たくさんの油を使うのは嫌いで、少ない油で、唐揚げも蒸し焼きです。
作り方
- 1
もも肉は、☆調味料に寝かし漬け込む。半日から一日。
- 2
片栗粉まぶして、油が熱したら、もも肉を並べて、蓋をして焼く（中火）
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- 3
時々、フライパンを振りながら、片面焼けたら、ひっくり返して、また蓋して蒸し焼きにする。
-
- 4
両面、焼けたら完成！
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コツ・ポイント
しっかり調味料を染み込ませることと、中火で蒸し焼き！
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