【簡単】エビとアスパラのクリームパスタ
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シャキシャキとしたアスパラとプリプリの海老の相性抜群♪
バター香る本格的クリームパスタです^ ^
このレシピの生い立ち
クリームに合ういそうな食材を使ってパスタにしてみました
【簡単】エビとアスパラのクリームパスタ
シャキシャキとしたアスパラとプリプリの海老の相性抜群♪
バター香る本格的クリームパスタです^ ^
このレシピの生い立ち
クリームに合ういそうな食材を使ってパスタにしてみました
作り方
- 1
アスパラは硬い部分の皮を剥き一口大にカットして茹でておく。(1分位)
-
- 2
フライパンにバターをしき、弱火でエビをソテーしていく。(1分位)
-
- 3
エビがほんのり赤くなってきたら、スライスした玉ねぎを加え更にソテーしていく。(30秒位)
-
- 4
●の材料を加えて中火にかけ、フライパンの縁が少しフツフツしてきたら火を消し、粉チーズを加える。
※加熱のしすぎに注意 -
- 5
パスタを茹でる。
※基本の茹で時間より1分位早めにして、硬めに茹でて下さい
※水1.2ℓに対して塩を小さじ1加えて下さい -
- 6
①のアスパラと茹で上がったパスタをフライパンに入れ、中火にかけながら絡める。
-
- 7
お皿に盛り付け、黒胡椒をトッピングすれば完成です！
-
コツ・ポイント
クリームソースは固まりやすいので、火の入れ過ぎには注意してください
もしソースが固くなってしまったら、オリーブオイルかパスタの茹で汁を加えて緩くしてください！
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