春の野菜「おこぎ」（うこぎ）のひき肉炒め
m92fu @cook_40437436
春の味、おこぎ。ほろ苦で白ごはんとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
地方の春野菜「おこぎ」を頂きレシピを調べてみましたが、お浸ししかなく自分でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おこぎをサッと洗っておく。
- 2
フライパンで合い挽きミンチを炒める。
みりん、醤油で味付け。 - 3
ミンチほぼに火が通ったらおこぎを入れる。
鮮やかな緑に変わったら火からおろす。 - 4
お好みでゴマをふりかける。
-
コツ・ポイント
おこぎはサッと炒めるのがポイントです。七味を振りかけても。
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