さば餃子
株式会社飯田商店 @cook_40312707
銚子の飯田商店のさばを使った料理です。
さばを使った変わり種メニュー！
美味しさに驚くこと間違いなしです！
このレシピの生い立ち
中華とさばって意外と相性がいいんです！
にんにくやニラは魚の臭みを消してくれます！
株式会社飯田商店
https://yamagoiida.co.jp/
さば餃子
銚子の飯田商店のさばを使った料理です。
さばを使った変わり種メニュー！
美味しさに驚くこと間違いなしです！
このレシピの生い立ち
中華とさばって意外と相性がいいんです！
にんにくやニラは魚の臭みを消してくれます！
株式会社飯田商店
https://yamagoiida.co.jp/
作り方
- 1
こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。
-
- 2
白菜をみじん切りにして塩を混ぜて少しおいて、水分を絞る。
- 3
ニラは小口切り、さばはミンチ、生姜はすりおろしにする。
- 4
②、③、ごま油、塩を入れて混ぜる。
- 5
半分にした大葉とともに餃子の皮に包む。
- 6
餃子をフライパンに並べ、1分ほど焼く。
その後、熱湯を回しいれ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。 - 7
蓋を外して、少し火を強めて水気を飛ばし、ごま油を回しいれる。
- 8
焼き色がついていたら皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
鯖もニラもより細かく刻む方が、餃子とよく合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750330
