簡単ヘルシー☆春の温野菜サラダ
Y’sCooking @cook_40334308
アイスプラントを使った、生でも食べられる、ヘルシーでボリューミーなホットサラダ。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
アイスプラントが安くなっていたので、よくわからないまま購入。
生でも食べられるとのことでしたが、生野菜に弱いので、少し火を通して温野菜サラダにしてみました。
簡単ヘルシー☆春の温野菜サラダ
アイスプラントを使った、生でも食べられる、ヘルシーでボリューミーなホットサラダ。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
アイスプラントが安くなっていたので、よくわからないまま購入。
生でも食べられるとのことでしたが、生野菜に弱いので、少し火を通して温野菜サラダにしてみました。
作り方
- 1
アイスプラントはさっと洗って下拵えしておきます。
※下拵え方法は：6719489 -
- 2
トマトを食べやすい大きさに切ります。
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- 3
アボカドのタネをくりぬき、食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、鷹の爪を入れ、火にかけます。
-
- 5
ニンニクが香りづいてきたら、豆腐を千切り入れます。
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- 6
豆腐がほぐれてきたら、③のアボカドを加えます。
-
- 7
ある程度火が通ったら、②のトマトを加えます。
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- 8
お好みの具合に火が通ったら、塩こしょうで味を整えます。
-
- 9
最後に①のアイスプラントを加えて、さっとあえます。
-
- 10
全体に味がからまったら、できあがり！
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コツ・ポイント
すべての食材が生で食べられるので、火の通し加減はお好みで。
トマトは少し火が通っている方が旨味が出ます。
豆腐はお好みで木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも。
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