鶏もも肉は一口大、キャベツはざく切り、ニンジンは皮をむいて角切りにする。

オリーブオイルをひいて強火でよく温めた鍋に切った鶏肉、ニンジンを入れ中火にし、鶏肉の色が変わるまで炒める。

切ったキャベツを入れ、塩・胡椒・ハーブで味付けをする。

③に水、ライスミルク、アーモンドミルクを加えて中火~強火にし、静かによく混ぜる。

味見をして足りないようであれば調味料を足し、野菜がくたくたになるまで弱火で15分煮込む。

米粉を出来れば振るいながら、振るわない場合は少しずつ入れて混ぜる。(ダマになるので)

少し煮詰めてトロミがついたら完成！

グラタンにするときは、ここに茹でた米粉ペンネを入れて混ぜ、米粉パン粉をまぶしてトースターで焼く。

チーズが大丈夫な人はチーズをのせるとより美味しいと思いますが、私はダメなので入れません。