みじん切りした玉ねぎをフライパンで少し透き通るまで炒めます。（塩を一つまみ入れると早く炒まります）

ボウルにひき肉・卵・1の玉ねぎ・塩コショウそ入れて手で練ります。卵の水分で緩いですが、練っていくと肉が卵を吸ってくれます

形を整えて焼いていきます。おいしそうな焦げ目をつけてくださいね。

ソースはAを合わせたものを焼きあがったハンバーグにかけます。