さっぱりベイクドチーズケーキ
爽やかしっとりチーズケーキ
リッツでボトムを作ると塩味が良い
このレシピの生い立ち
ボトムアレンジ memo.
作り方
- 1
【下準備】
・型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱しておく - 2
【ボトム】
クッキーを砕き、溶かしバターと合わせ型に詰め、冷蔵庫で冷やす - 3
【アパレイユ】
緩めたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜる - 4
卵・水切りヨーグルト・生クリームを順に加え混ぜる
- 5
コーンスターチ、レモン果汁を加え混ぜる
漉すとなめらかになる
- 6
型に流し込む
- 7
【焼成】
180℃40〜45m' - 8
一晩寝かすとよりおいしい！
コツ・ポイント
混ぜるだけ
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