ふっくらひじきと五色豆の炒り煮♪
ひめさゆり @cook_40095997
ひじきの水煮と五色豆で、食物繊維がたっぷりの炒り煮です♪
簡単に作れて作り置きが出来る一品です。
このレシピの生い立ち
ひじきの水煮とサラダ豆や野菜などで、食物繊維が豊富にとれて、作り置きの出来る一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきの水煮とサラダ豆をそれぞれ袋から出し、さっと水洗いして水分を切ります。
人参・茹で竹の子・油揚げを７ｍｍ角に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、人参・茹で竹の子・油揚げを炒めて、酒・みりん・きび砂糖を加えます。
- 3
２に火が通ったら、ひじきの水煮・サラダ豆・枝豆・和風だしの素・白だしを加え炒め、更に醤油を加えて、味を絡め器に盛ります。
コツ・ポイント
火加減に気をつけて炒り煮すると良いと思います。
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