3食入ラーメンで、うま辛カラカラ麺
トトロパパ @cook_40053988
3食入りのお得なラーメンに、豆板醤、冷食の唐揚げ→辛唐（カラカラ）をちょい足しして本格的なラーメンに手軽にアレンジ
このレシピの生い立ち
最近、インスタントラーメンでも辛いラーメンがよく売っていて、美味しいので、家で手軽に作ったらどうなるか試してみた！
3食入ラーメンで、うま辛カラカラ麺
3食入りのお得なラーメンに、豆板醤、冷食の唐揚げ→辛唐（カラカラ）をちょい足しして本格的なラーメンに手軽にアレンジ
このレシピの生い立ち
最近、インスタントラーメンでも辛いラーメンがよく売っていて、美味しいので、家で手軽に作ったらどうなるか試してみた！
作り方
- 1
よくあるタイプの3食入りのラーメンです。
味は醤油、味噌どちらでもOKです♪ -
- 2
冷食の唐揚げをレンチンして1個を十字に切って4等分します。
熱いから、やけどに注意です！ - 3
麺を表示の時間茹でて、器にスタンバイ
-
- 4
フライパンでごま油（小さじ1くらい）に豆板醤を加えて炒め、香りが立ったらもやし、切った唐揚げ、を加えてサッと炒めます。
-
- 5
サッと火が通ったら、いったん火を消しラーメンスープの素と、袋に記載の分量のお湯を入れて、ひと煮立ち
- 6
たまごを溶いておき、フライパンがクツクツしてきたら、溶き卵を大きな円を描くように流して、フワフワに。
-
- 7
麺の待つ器にフライパンのスープを入れ、仕上げにごま油を数滴垂らしたら出来上がり！ぜひ、お供にご飯を従えて♪
-
コツ・ポイント
豆板醤に弱火でじっくり火を入れること、たまごはフワフワにするため、あまり触らず、余熱で火が入るので、早めに火を止めること。
仕上げのごま油で一気に本格的に！
唐揚げは切らずに、どーんと後のせでもOK！洗い物も減るし、視覚的に食欲そそるかも笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21765278
