アサリピラフ

きゃっとにっぷ @cook_40432601
❥旬のアサリの旨味を引き出し、
スープストックを使わず
炊飯器で炊き上げます。
このレシピの生い立ち
シンプルなバターライス(ピラフ)を作るうちに、季節のアサリを使って作るようになりました。
写真はランチ
*しらすとアボカドのオムレツと
グリーンサラダ添え
*マッシュルームのポタージュスープ
と共にいかがでしょうか。
アサリピラフ
❥旬のアサリの旨味を引き出し、
スープストックを使わず
炊飯器で炊き上げます。
このレシピの生い立ち
シンプルなバターライス(ピラフ)を作るうちに、季節のアサリを使って作るようになりました。
写真はランチ
*しらすとアボカドのオムレツと
グリーンサラダ添え
*マッシュルームのポタージュスープ
と共にいかがでしょうか。
コツ・ポイント
❥アサリは殻付きが手に入らないときはむき身や缶のもの(汁ごと使う)で代用できます。
❥アサリ蒸し汁を使うことで、スープストックを使わなくても美味しいピラフができます。
❥殻を除くの面倒な時は、そのまま炊いても大丈夫(パエリアみたい)です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21783969