えのきつくね

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aiai☆☆ @cook_40296415

えのきつくねです(^^)
このレシピの生い立ち
ニラつくねを作ろうと思ったらニラがなかったので冷蔵庫にあったえのきを入れて作ろうと思いました(^^)

えのきつくね

プルンバゴ's cooksnap of when they made えのきつくね.
ミレーちゃん's cooksnap of when they made えのきつくね.
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えのきつくねです(^^)
このレシピの生い立ち
ニラつくねを作ろうと思ったらニラがなかったので冷蔵庫にあったえのきを入れて作ろうと思いました(^^)
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材料

4人分
  1. 鶏ミンチ 400g
  2. えのき 1袋
  3. 卵 1個
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    えのきを1㎝幅に切り、①の☆の調味料以外の材料を全てボウルに入れまぜあわせる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ②を一口大に丸めて全体に焼き色がつくまで焼いたら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

  4. 4

    ①の☆の調味料を入れ水気がなくなるまでからめる

  5. 5

    器に盛り付けてお好みで刻みネギをのせて完成です(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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