エリンギの唐揚げ★カリッとサクッと。
ぷぢこ @pujiko
カリカリサクサクじゅわ〜の食感、エリンギの唐揚げ。おつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
えのきの唐揚げはよく作っていますが、エリンギが冷蔵庫にあったので試してみたら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、焼肉のタレなど★の調味料を入れてモミモミして冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
上記ポリ袋に片栗粉大さじ2くらいを入れてフリフリする。
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- 3
フライパンに油を1センチくらい入れて揚げ焼き。
- 4
好みで、一味マヨネーズでいただく。揚げたてはサクサクしてて最高です。
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コツ・ポイント
ポリ袋に調味料を入れて冷蔵庫で寝かせると、味が染みます〜。焼肉のタレは、今回は中辛にしましたが、好みで甘口でも辛口でも。生姜もチューブでオッケー！
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