ビーツの葉とサバ缶煮
remies @smile_remies_kitchen
栄養たっぷりビーツの葉。しっかりしたビーツの葉は、煮てもくったりしないので、よく噛んで認知症予防にも♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたビーツとサバ缶の消費のために作りました。
ビーツの葉とサバ缶煮
栄養たっぷりビーツの葉。しっかりしたビーツの葉は、煮てもくったりしないので、よく噛んで認知症予防にも♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたビーツとサバ缶の消費のために作りました。
作り方
- 1
にんにくをつぶして細かく切ります。
- 2
ビーツの葉の部分を、よく洗い細かめのザク切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
- 4
ビーツの葉を入れて炒めます。
-
- 5
ビーツの葉がしんなりしてきたら、サバ缶をあけ、汁ごと鯖を入れて、炒め煮します。
- 6
サバ缶の汁の味で良ければ、少し煮たら完成。
お好みで、塩コショウで味を整えて完成。 -
コツ・ポイント
葉はも硬めの野菜なので、太い芯の部分は使わず葉の部分的だけ使います。
太い芯は、細かく刻んで味噌汁やチャーハンなどに入れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785863
