ナスの甘辛炒め
Z900の剛さん @cook_40349045
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を真似してみました
ナスの甘辛炒め
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を真似してみました
作り方
- 1
材料はナスのみです
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- 2
ナスは乱切りにします
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- 3
油を入れたフライパンでナスを炒めます
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- 4
ナスに焼き色がついてきたら、醤油、味醂、砂糖、料理酒を加えてナスに絡めます。調味料の水分が飛ぶまで炒めます。
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- 5
仕上げに乾燥唐辛子を散らして完成です。
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コツ・ポイント
特にないです
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ナスの大量消費に!! たくさん作っておけば、お弁当のおかずにもぴったり!!甘辛の味付けがどこか懐かしさを感じる一品です♪
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