切り干し大根とひじきのツナマヨサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

普通のツナマヨに(チューブ)わさびを
少しいれることで、野菜やツナマヨのうま味を
より引き立ててくれて、奥深い味に♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので作ってみました♪

◎冷蔵保存…3日
◎味アイコン…マヨネーズ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 切り干し大根 1袋(30g)
  2. 乾燥ひじき 5g
  3. にんじん 1/3本(50g)
  4. ツナ缶 1缶(70g)
  5. コーン(缶) 30g
  6. 小さじ1/3
  7. (a)
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. (チューブ)わさび 2cm
  10. (濃口)醤油 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは熱湯で戻して水気をきる。
    耐熱容器に広げ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    にんじんは千切りにして塩をまぶして10分置く。

  3. 3

    切り干し大根はもみ洗いをして、ほぐしながらボウルに入れ、①・水気を絞った②・ツナ缶(油ごと)・コーン・(a)を加えてる

  4. 4

    切り干し大根をほぐしながら和える。

  5. 5

    【使った調味料】

コツ・ポイント

◎切り干し大根はもみ洗いをすることで
栄養の流出を防ぎ、食感も良くなります

◎(チューブ)わさびは省いてもOK

◎ひじきはレンチンして水分を飛ばすことで
くさみが軽減され、味も馴染みやすくなります

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

こはるスマイルごはん
に公開
新潟県の田舎
ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
もっと読む

似たレシピ