じゃが芋の煮っころがし♪めっけ
めっけもん広場 @cook_40042672
里芋の代わりに、じゃが芋で♪
実は煮崩れしやすい男爵で作ってみました。が・・煮崩れせずに出来ました！
＃じゃが芋＃煮物
このレシピの生い立ち
じゃが芋は、形がなめらかで凹凸がなく、傷の少ない物を選びましょう。
じゃが芋の煮っころがし♪めっけ
里芋の代わりに、じゃが芋で♪
実は煮崩れしやすい男爵で作ってみました。が・・煮崩れせずに出来ました！
＃じゃが芋＃煮物
このレシピの生い立ち
じゃが芋は、形がなめらかで凹凸がなく、傷の少ない物を選びましょう。
作り方
- 1
じゃが芋を用意します（新じゃがOk）食べやすく切ったら5分程度水につけます。
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- 2
じゃが芋と残りの材料を入れます。
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- 3
沸騰したら、落とし蓋をして、弱火で20分程度煮る。
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- 4
味がしみ込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
落とし蓋をしたら、時々煮汁があるか確認してね。
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イカとじゃがいもの煮っころがし イカとじゃがいもの煮っころがし
じゃかいもを煮る段階から調味料を入れて味をしみ込ませ、イカはさっと色づく程度に軟らかく煮た煮物です。じゃがいもにイカの旨みがしみておいしい煮物です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794147
