新玉＆春キャベツのアヒージョ炒め
Aranjuez5 @Aranjuez
手持ちの野菜でアヒージョ炒めをと、新玉＆春キャベツ、そして九条ネギも用意したのだけど、新玉と春キャベツで満杯に。
このレシピの生い立ち
手持ちの野菜でアヒージョ炒めをと思い、新玉と春キャベツ、そして九条ネギも用意したのだけど、九条ネギは入らなかったね。また別のレシピで。
新玉＆春キャベツのアヒージョ炒め
手持ちの野菜でアヒージョ炒めをと、新玉＆春キャベツ、そして九条ネギも用意したのだけど、新玉と春キャベツで満杯に。
このレシピの生い立ち
手持ちの野菜でアヒージョ炒めをと思い、新玉と春キャベツ、そして九条ネギも用意したのだけど、九条ネギは入らなかったね。また別のレシピで。
作り方
- 1
新玉は串切りしておく。
- 2
春キャベツは軽く水洗いをし、ざく切りしておく。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらくおく。
- 4
まず新玉を投入。中火の強めにして、春キャベツも加える。
- 5
ざっとかき混ぜ、蓋をしてしばらくおく。
- 6
蓋を取り、全体を良くかき混ぜ、火を止め、粗挽き塩コショウを振って、完成。
コツ・ポイント
最初は九条ネギも加えるつもりだったのだけど、このスキレットでは新玉と春キャベツで一杯になってしまった。
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