作り方
- 1
①水に塩、味の素を入れて温めて溶かす。
- 2
中力粉、タピオカ粉を混ぜて、①を加え混ぜこねる。ラップでくるんで1時間位寝かす。
- 3
すりこ木で薄く伸ばして、庖丁でカット。
- 4
2mm3mmくらいだと5分ボイル。で冷水にとって締める。（腰がでます）
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①水に塩、味の素を入れて温めて溶かす。
中力粉、タピオカ粉を混ぜて、①を加え混ぜこねる。ラップでくるんで1時間位寝かす。
すりこ木で薄く伸ばして、庖丁でカット。
2mm3mmくらいだと5分ボイル。で冷水にとって締める。（腰がでます）
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