野菜は2㎝角位に切ります。（茄子とズッキーニはピーラーで筋を入れます）

にんにくを香りが出るまでオリーブオイルで炒め

玉ねぎを入れ

玉ねぎが透明になったら、バターとベーコンを入れます。

野菜を入れ油が回ってきたら

調味料を入れ煮込み、クレージーソルトと胡椒で味を調えます。酸味がまろやかになったら

器に盛って完成です。

お好みでパセリや粉チーズをトッピングしていただきま～す。