春は旬の筍の炊き込みご飯

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しぃちゃんかーさん
しぃちゃんかーさん @cook_40284394

たっぷりのたけのこで歯ごたえのある炊き込みご飯になってます。春が旬のたけのこをしっかり味わえるので、ぜひ！
このレシピの生い立ち
たけのこがあまり好みではない夫でも、食べられるかな？と、しっかり味をつけつつ、でも、濃すぎないようにと、作った炊き込みご飯です。

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材料

３合分
  1. 筍 250g
  2. 人参 半分
  3. かまぼこ １つ
  4. 油揚げ ２枚
  5. えんどう 50g（ひとつかみ強）
  6. 本だし 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ３
  8. 醤油 大さじ４

作り方

  1. 1

    筍は薄くスライス
    人参、かまぼこはいちょう切り
    油揚げは、適当な大きさで角切り

  2. 2

    お米を研いでお釜に入れて普段通り水を入れる。
    上から１の具を全部入れて、えんどうも入れる。

  3. 3

    調味料をすべて入れたら、軽くかき混ぜる（お米のほうが重いから、具が混ざらないけど、気にしない）

  4. 4

    あとは、炊飯器の炊き込みコースで炊けば完成！

  5. 5

    えんどうは色になるので、一緒に炊かずに、茹でて刻んで、食べるときに、上からかけてもいいと思います。

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レシピ作者

しぃちゃんかーさん
しぃちゃんかーさん @cook_40284394
に公開
レシピをメモ帳替わりに書こうと、始めました。初心者で、レシピも、書き加え、書き換え多々あると思います。
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