超簡単☆たっぷり汁だくのがんも煮♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
たっぷりのだし汁で煮たがんもどきの煮物です♪♪♪煮汁を多めにしてゆっくり煮る事でがんもにだし汁がしっかり染み込みます！
このレシピの生い立ち
和食が食べたいそんな時は〜だし汁たっぷりで煮たがんもを作ろう〜♪♪♪和食っておいしくてごはんが進みますよね〜♪和風味でたっぷりごはんを食べよう！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
がんもに熱湯をかけて油抜きをします。
-
- 2
だし汁の材料を全て入れ沸騰させます。
-
- 3
がんもを煮ます。
-
- 4
落し蓋をして時々ひっくり返しながら煮汁が1/3位になるまで煮詰めます。
-
- 5
煮詰めたら約15分間冷まして味を染み込ませ落ち着かせます。途中、一回ひっくり返します。
-
- 6
味をたっぷり染み込ませたら器に盛り付けて汁だくのがんも煮のできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
熱湯をかけて油抜きをします。油抜きをすることで味が染み込みやすいのと余計な油が取れておいしくなります。煮汁が1/3位までじっくり煮ます。煮詰めたら約15分間冷まして味を染み込ませ落ち着かせるとしっかり味が付きます。一回ひっくり返しましょう。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21796474
