アスパラガスの酒粕木の芽ソース

guzavie
guzavie @cook_40127434

アスパラガスの酒粕漬けです。
おつまみに作りました。

このレシピの生い立ち
酒粕ペーストがあったので・・・

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材料

  1. アスパラガス 1袋
  2. 酒粕ペースト 大匙1杯位
  3. 木の芽ソース レシピID : 19708087 適量
  4. 薄口醤油 少々

作り方

  1. 1

    酒粕と水、同量をミキサーで攪拌してペーストにします。

  2. 2

    アスパラガスははかまを取り、色よく茹でて冷水にとり、水気を拭いて2,5㎝に切ります。

  3. 3

    酒粕ペーストに木の芽ソースと薄口醤油を入れて味を調えます。

  4. 4

    器に3のソースを入れてアスパラガスを入れて、一晩冷蔵庫に入れておきました。

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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