豚バラ肉は4-5㎝長さに切っておきます．

大根は1㎝厚さのイチョウ切りに，新玉ねぎは6等分のくし切りにしておきます．

鍋にサラダ油とすりおろした生姜，にんにくを入れ，弱火で香りを出します．

豚バラ肉を入れ，中火で色が変わるまで炒めます．

新玉ねぎと大根を入れ，よく混ぜ合わせた後，☆を全部入れ，弱めの中火で落し蓋をして，20分煮込みます．

汁気が鍋底に2㎝くらいになるまで煮込んで完成です！