やきとり缶と鍋だしの炊き込みご飯

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☆RYOMAM☆
☆RYOMAM☆ @cook_40165999

おかずが寂しい時、炊き込みご飯だと満足感が✩.*˚

このレシピの生い立ち
家にある材料で炊き込みご飯を作りました！
塩味の鍋だしだったので、やきとり缶も塩味にしました！
鯖缶ややきとり缶は買い置きしておくといざという時に重宝します(*^^*)

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材料

  1. お米 2合
  2. 人参 1/3本くらい
  3. 油揚げ 1/3枚くらい
  4. 生姜 1/4かけくらい
  5. やきとり缶(塩) 1缶
  6. 鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし 1と1/2個

作り方

  1. 1

    お米は研いでおく
    (私は無洗米なのでそのまま…)
    人参は薄い短冊切りに。
    油揚げも同じ形に。
    生姜は千切りに。

  2. 2

    炊飯器にお米を入れて、2合の線まで水をいれる。

  3. 3

    やきとり缶の中身を全部いれる。
    お肉が大きかったらハサミで切ってください！

  4. 4

    人参・油揚げも入れる。

  5. 5

    鍋キューブもドボンといれる。
    手で簡単に半分に割れます。
    (余分が出てしまいますが…)

  6. 6

    うちは鍋キューブは1個半ですが、濃いめの味がお好みの方は2個入れてしまってもいいかもしれません！

  7. 7

    炊飯する。
    (うちの炊飯器では早炊でも出来ました)

  8. 8

    炊き上がったらよく混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

うちは油揚げは買ってきたら短冊切りにしてアイラップに入れて冷凍しておきます。
生姜も皮付きのまま薄切りにして冷凍！
使う分だけパラパラ使えたり、薄切りを凍ったまま千切りにしたりしてすぐに使えるので便利ですよ！

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レシピ作者

☆RYOMAM☆
☆RYOMAM☆ @cook_40165999
に公開
得意じゃないけど料理は好き。和食とお菓子がメイン。野菜が好きな子供と素朴な料理が好きな夫と暮らしています。簡単に出来て栄養をしっかり摂れる物を作りたいです。
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