再生玉ねぎで炒めご飯

xyzクック
xyzクック @xyzco9

玉ねぎだけの炒めご飯。舞茸、手綱こんにゃく、ゆで卵など盛り付けます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの小さいのをプランターの隅に植えてどうなるか、再生玉ねぎができました。1個から3個できて、下に前の玉ねぎの根と茎がくっついてできるのが特徴。

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材料

2人前
  1. ゆで卵 2個
  2. 玄米ご飯 2杯
  3. こめ 大さじ1
  4. 赤紫蘇 大さじ1
  5. 玉ねぎ 2本
  6. 舞茸醤油煮 器量
  7. こんにゃく 適量

作り方

  1. 1

    プランターから、向いてきて、根を取り洗います。葉っぱと根球にカットして整理します。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れて玄米と玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    お皿に炒めご飯、赤紫蘇、ゆで卵、舞茸、こんにゃくをトッピング。

  4. 4

    白味噌和えもわけぎもどきで美味しくできます。

コツ・ポイント

具はお好みで。玉ねぎの味を引き立てるためにコショウなしでしました。

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レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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