焼き肉のタレ風万能たれ黄金比 豚丼にも

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Vanilla♡
Vanilla♡ @cook_40286140

市販の焼肉のタレ風のお味が材料3つで完成。美味しいし添加物なしで安心。もう焼肉のたれは買わない。
このレシピの生い立ち
手軽に家にあるもので万能な配合を見つけたくて試行錯誤しました。

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材料

  1. 薄切り肉(豚がおすすめ) 180g
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. 酒 大さじ1
  5. ニラ 1束
  6. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

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  4. 4

    肉を焼き、肉に8割火が通ったら、砂糖から順に調味料をフライパンに直接振りかける。

  5. 5

    タレが少し煮詰まりとろっとしたら、お好みでニラを入れる。さっと炒めて色良く仕上げ出来上がり。

  6. 6

    仕上げにお好みで炒りごまを振る。

コツ・ポイント

醤油から入れると塩辛く仕上がるので砂糖から入れてください。
玉ねぎなど水分が出る野菜を一緒に炒めるときはタレの量を増やして調節を。
あればショウガとニンニクのすりおろしを少々入れると本格的になります。

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レシピ作者

Vanilla♡
Vanilla♡ @cook_40286140
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