鶏そぼろアレンジ丼

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コタローキッチン @cook_40296998

ささっと作れます。
鶏そぼろは別レシピに掲載。お弁当のおかずに作り置きしていたものを使いました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラが余っていたので。

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鶏そぼろは別レシピに掲載。お弁当のおかずに作り置きしていたものを使いました。

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材料

  1. にら 1/2束
  2. にんじん 3センチ
  3. マッシュルーム（しめじなどでOK） 2個
  4. 卵 2個
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 牛乳 大さじ1
  9. ご飯 2膳
  10. とりそぼろ（なくてもよい） 大さじ4
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    にらを3センチ程度に切る。にんじんは細切り、マッシュルームは薄切り。

  2. 2

    卵をとき、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、牛乳を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱したら1を入れ炒める。

  4. 4

    卵を流し入れとじる。

  5. 5

    ご飯に4をかけ、あれば鶏そぼろ（レシピID 21503915）を乗せて最後にごま油を少しかける。

  6. 6

コツ・ポイント

冷凍庫の残り物で作れる丼。
マッシュルームバターたまたまあったのですが普段はしめじや椎茸でOK。
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