＊＊＊あさり飯＊＊＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
あさりを殻ごと炊き上げるので あさり出汁が ご飯に染みこんだ 旨み濃い炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
あさりの身が、しっかり入ったこの季節の炊き込みご飯として よく作ります。
＊＊＊あさり飯＊＊＊
あさりを殻ごと炊き上げるので あさり出汁が ご飯に染みこんだ 旨み濃い炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
あさりの身が、しっかり入ったこの季節の炊き込みご飯として よく作ります。
作り方
- 1
ご飯は、研いで 調味料を入れたら 2合分(ちょっと固め)まで水を入れましょう。その上に針生姜 昆布を入れておきます！
- 2
今回は しっかり砂出しをしたあさりを冷凍にしたものを使います！
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- 3
60分ほど浸水したら 炊飯器のスイッチを入れる直前にあさりを入れましょう。入れる直前にサッと水洗いをして投入します。
-
- 4
さぁ～炊き上がりました！あさりの花が咲いています！
-
- 5
食べやすいように上に乗ったあさりを取り除き 身を取ってご飯に混ぜ込みます！
-
- 6
良い感じに～お茶碗によそって 頂きます！
-
- 7
かぜさりぬさん～初のレポ…ありがとうございます。立派なアサリが 映えます！とても素敵に作って頂き 嬉しいです。
コツ・ポイント
・砂出しは、しっかりしておきましょう！
・我が家では、砂出ししたあさりは、一旦冷凍に…食べたいときの為に保存しておきます！
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