人参芋と人参のかき揚げ
Nilmini @cook_40142969
人参芋と人参をかき揚げにしてみました♪ ほんのりと甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
かき揚げが好きでいつもある野菜で作っています。
かき揚げの衣はレシピID:19973948 さららんのMAMAさんのレシピで作らせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参芋をきれいに洗ってスティク状に切り水に晒しておく。人参も太めの千切りにきる。
- 2
かき揚げの衣を作っておく。
- 3
水をきった人参芋と人参をボールに入れて全体的に小麦粉をまぶし、かき揚げの衣を入れて再び衣を纏わす。
- 4
鍋に油を入れて温め170℃になったら、一口大づつ生地を入れて揚げる。
- 5
揚がったら油をきってお好みで塩またはソース等をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
人参は細めに切った方が早く揚がって良いです。
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