しっとり♪ふかふか♪鶏ササミのホイル包み
はいはいボーイ☆ @cook_40443393
パサパサになりがちなササミですがホイルで包んで調理することで、水分が逃げずにしっとりふかふかに仕上がりますよ
このレシピの生い立ち
身体作りのためにササミを恒常的に食べてるのですが、食感がパサパサして悲しい気持ちになり作ってみました
しっとり♪ふかふか♪鶏ササミのホイル包み
パサパサになりがちなササミですがホイルで包んで調理することで、水分が逃げずにしっとりふかふかに仕上がりますよ
このレシピの生い立ち
身体作りのためにササミを恒常的に食べてるのですが、食感がパサパサして悲しい気持ちになり作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎ半玉を繊維に沿って切ります（添え物なので薄い方がいいかと思います）
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- 2
ささみに塩胡椒て下味を付けます。オリーブオイルをたらします。（生姜をまぶしてもグッドです）
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- 3
魚焼きグリルに入れて弱〜中火で20分程度蒸し焼きにします。
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- 4
仕上げに醤油、レモン汁をかけて完了です。
わさびをつけても美味しいですよ -
コツ・ポイント
ササミに切れ込みを入れておくと中まで火が通りやすくなります
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