おかず味噌
信州産ソルガム グルテンフリー 時短レシピ
このレシピの生い立ち
信州産ソルガムを信州特産材料と組み合わせてみました。
作り方
- 1
ソルガムの実は茹でて水をよくきる。くるみは刻んで煎る。えのきたけは細かく刻む。
- 2
調味料を鍋に入れて中火にかけ、砂糖をよく溶かす。
- 3
ソルガムの実、くるみ、えのきたけを入れて絡ませる。
コツ・ポイント
ソルガムの実は30分ほど浸水してから茹でるとふっくらと茹で上がります。
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