冷凍鶏むね肉でチャーシュー
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
冷凍した鶏むね肉をまるごとそのままレンチンだけでできる一品
このレシピの生い立ち
楽天レシピで、冷凍したままの肉の調理を探して参考にしました。
冷凍鶏むね肉でチャーシュー
冷凍した鶏むね肉をまるごとそのままレンチンだけでできる一品
このレシピの生い立ち
楽天レシピで、冷凍したままの肉の調理を探して参考にしました。
作り方
- 1
深めの耐熱皿に、調味料を入れて混ぜる
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- 2
皿に冷凍鶏むね肉を皮を下にして浸す
(肉全面が浸かってなくても大丈夫) -
- 3
ラップをかけて
レンジで2分
ひっくり返して2分チンする - 4
ふたたび
皮を下にして３分
ひっくり返して３分
最後に皮を下に返して５分チンする
(計15分加熱) - 5
ラップをしたまま粗熱がとれるまで放置する
冷めてくると肉の表面にラップが貼り付いた感じになる -
- 6
タレがはねないように、ゆっくりラップを外す
-
- 7
肉を取りだし、食べやすい厚さに切りわける
-
- 8
レタスなど好きな野菜と添えて完成
-
コツ・ポイント
耐熱皿は熱くなるので火傷に注意！
あまり薄い肉だとパサつくので、ある程度厚めの方がオススメ
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