ごはんのお供、野菜の漬け汁
ひめままs @cook_40297024
山形のだしも美味しいんですけど私はこっちの野菜漬けが大好きです。好きな野菜をバンバン投入して食べてます。
このレシピの生い立ち
山形のだしをアレンジしました
玉子かけご飯、納豆、サラダパスタ、冷奴など色々試して食べてみてください＃山形だし＃ご飯に合う
ごはんのお供、野菜の漬け汁
山形のだしも美味しいんですけど私はこっちの野菜漬けが大好きです。好きな野菜をバンバン投入して食べてます。
このレシピの生い立ち
山形のだしをアレンジしました
玉子かけご飯、納豆、サラダパスタ、冷奴など色々試して食べてみてください＃山形だし＃ご飯に合う
作り方
- 1
漬け汁を鍋に入れて煮切る沸騰してから1分
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- 2
冷ます
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- 3
好きな野菜を小さめにカットする。私が外せないのが長芋大葉ミョウガきゅうりなど
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- 4
タッパかジップロックへカットした野菜を入れる
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- 5
すりゴマ、椎茸粉末出汁、辛いのが好きならお好みで柚子胡椒無くても大丈夫です
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- 6
煮切った出汁と一晩漬けて出来上がり
-
- 7
炊き立てのお米、玉子かけご飯、冷奴、サラダ、パスタ、納豆などにお好みでかけてください
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コツ・ポイント
出汁はちゃんと煮切りましょう
長芋きゅうりはミョウガは外せません
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