野菜たっぷりポトフ

伊勢醤油本舗 @isesyoyu
野菜だしで簡単に作れて、野菜がいっぱい食べれるポトフ!
このレシピの生い立ち
伊勢の野菜だしは、厳選した国産野菜5種類(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、キャベツ)旨みが、具材の旨みを引きたてます。ポトフには欠かせない洋風だしです。
野菜たっぷりポトフ
野菜だしで簡単に作れて、野菜がいっぱい食べれるポトフ!
このレシピの生い立ち
伊勢の野菜だしは、厳選した国産野菜5種類(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、キャベツ)旨みが、具材の旨みを引きたてます。ポトフには欠かせない洋風だしです。
作り方
- 1
伊勢の野菜だしの使い方。
基本のだし、袋のまま水から入れ煮出して使います。 - 2
かぶ、にんじん、カリフラワー、ソーセージは食べやすい大きさに切る。
- 3
厚手の鍋に水と切った具材を入れ、ローリエと、野菜だしを袋のまま加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で10分程度煮る。
- 4
野菜だしの袋を取り出し、ミニトマトと食べやすい大きさに切ったブロッコリーを入れひと煮立ちさせます。
- 5
塩コショウで味をととのえたら出来上がり。
コツ・ポイント
具材には玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもなど、旬の野菜で作るのもいいですね!
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