野菜たっぷりポトフ

伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu

野菜だしで簡単に作れて、野菜がいっぱい食べれるポトフ!
このレシピの生い立ち
伊勢の野菜だしは、厳選した国産野菜5種類(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、キャベツ)旨みが、具材の旨みを引きたてます。ポトフには欠かせない洋風だしです。

野菜たっぷりポトフ

野菜だしで簡単に作れて、野菜がいっぱい食べれるポトフ!
このレシピの生い立ち
伊勢の野菜だしは、厳選した国産野菜5種類(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、キャベツ)旨みが、具材の旨みを引きたてます。ポトフには欠かせない洋風だしです。

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材料

2人分
  1. かぶ 2個
  2. にんじん 1/2本
  3. カリフラワー 1/2個
  4. ブロッコリー 1/2個
  5. ソーセージ 4本
  6. ミニトマト 6個
  7. ローリエ 1枚
  8. 伊勢の野菜だし 2袋
  9. 塩コショウ 少々
  10. 800ml

作り方

  1. 1

    伊勢の野菜だしの使い方。
    基本のだし、袋のまま水から入れ煮出して使います。

  2. 2

    かぶ、にんじん、カリフラワー、ソーセージは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    厚手の鍋に水と切った具材を入れ、ローリエと、野菜だしを袋のまま加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で10分程度煮る。

  4. 4

    野菜だしの袋を取り出し、ミニトマトと食べやすい大きさに切ったブロッコリーを入れひと煮立ちさせます。

  5. 5

    塩コショウで味をととのえたら出来上がり。

コツ・ポイント

具材には玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもなど、旬の野菜で作るのもいいですね!

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伊勢醤油本舗の公式キッチンです。伊勢醤油本舗の商品を使ったレシピをご紹介していきます。三重県産の丸大豆と小麦を原料に仕込んだ「伊勢醤油」をベースに、厳選された原料を使用した商品を取り揃えております。化学調味料・保存料無添加で、安心安全を第一に製造しています。伊勢醤油ショッピングサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、是非ご覧ください。
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