フィシュandポテト
岡野則子 @cook_40171183
やみつき！フィシュandポテト！
このレシピの生い立ち
フィシュandチップスをヒントにレシピにしました。ポテトはホクホク チップスを添えても美味しいかも！
フィシュandポテト
やみつき！フィシュandポテト！
このレシピの生い立ち
フィシュandチップスをヒントにレシピにしました。ポテトはホクホク チップスを添えても美味しいかも！
作り方
- 1
鱈は、食べやすい大きさに切り分けてこしょうをまぶし薄力粉を振るい 少量のサラダオイルで揚げる
- 2
ドレッシングを混ぜ合わせる
- 3
にんじんとじゃがいもをお鍋に入れて300mlの水とチキンブイヨンを入れて火を入れて時々ゆすりながら柔らかくなるまで煮る
- 4
茹で上がったらそのまま冷ます
- 5
絹さやは、沸騰したお湯で1分半茹でて氷水に晒し水気を切っておく
- 6
冷めたじゃがいもとにんじんにドレッシング小さじ1を入れて混ぜ 絹さやを入れてふんわり混ぜる
- 7
器に盛り鱈を乗せてドレッシングをかける
コツ・ポイント
芋類は、熱いうちに触ると崩れるので 冷めてから混ぜます
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