簡単にできる米粉のチョコバナナマフィン

AZU_COOK
AZU_COOK @cook_40304140

簡単にできるチョコバナナマフィン
米粉を使用した身体に優しいマフィン☆
グルテンフリー/ヴィーガン対応/卵不使用
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので。

簡単にできる米粉のチョコバナナマフィン

簡単にできるチョコバナナマフィン
米粉を使用した身体に優しいマフィン☆
グルテンフリー/ヴィーガン対応/卵不使用
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので。

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材料

10Fカップ約5個分
  1. 米粉 130g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. 重曹 1g
  4. ☆甜菜糖 25g
  5. ココアパウダー 15g
  6. ベーキングパウダー 6g
  7. ○菜種油 30g
  8. 豆乳 130g
  9. ○バニラエッセンス 5滴
  10. バナナ(ペースト分) 90g
  11. バナナ(スライス用) 10枚
  12. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱しておく

  2. 2

    ペースト用のバナナをボールに入れてフォークで潰す。
    バナナのスライスも10枚カットしておく。

  3. 3

    2に○の材料を入れて均等に混ぜる

  4. 4

    別のボールに☆の材料入れて混ぜる。

  5. 5

    ④に③を混ぜてダマにならないように均等に混ぜる。
    混ぜ終わったらレモン汁を入れて、
    素早く混ぜる。

  6. 6

    グランシンカップに⑤の生地をカップに対して9割の割合で入れる。

  7. 7

    ⑥にスライス用のバナナを
    トッピングする。

  8. 8

    170度に予熱したオーブで25分焼いたら完成

コツ・ポイント

菓子用の米粉を使用してください☆
それ以外は簡単にできます!
甘さが控えめないので甘党の方は砂糖を多めに入れてください。

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無添加や発酵調味料など腸に優しい料理が大好きです✨マイレシピではなるべく無添加や有機の食材や調味料を使用して料理を載せてます(◍ ´꒳` ◍) インスタグラム→@azusa_cooking
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