簡単！やみつき♪ささみきゅうりキムチ

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クックMEAT @cook_40296442

味付けやキムチとごま油で簡単！やみつきになる味です。火を使わないから暑い夏にもおすすめ！おつまみや副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単調理で作れるおつまみで考えました。野菜だけでなく、ささみも入れる事でたんぱく質もとる事が出来る様にしました。

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材料

4人分
  1. ささみ(桜姫) 約4本
  2. 塩胡椒 少々
  3. 酒 約大さじ1
  4. キムチ 約150g
  5. ごま油 約大さじ１
  6. きゅうり※レタスや水菜などでも◎ 約1本
  7. 味付けのり お好みの量

作り方

  1. 1

    ささみは塩胡椒をして耐熱皿に並べ、上から酒を回しかける。ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで約6分加熱する。

  2. 2

    ①の粗熱が取れたら、筋を取りながら身全体をほぐす。

  3. 3

    きゅうりは太めの千切りにする。

  4. 4

    ささみときゅうり、キムチ、ごま油を混ぜ合わせる。最後にのりをお好みでちぎって加える。冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

ごま油の量は好みによって増やしても美味しいと思います。のりもたっぷり加えるのがおすすめです！

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