簡単♪うまうま☆きゅうりキムチ。

はじめてのつくれぽをする
hanaeti
hanaeti @cook_40044908

簡単に、きゅうりキムチが作れます。
暑い日にビールのおともに！！
そしてある時は、お弁当に☆
このレシピの生い立ち
沢山きゅうりを頂いたので♪♪

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材料

  1. きゅうり ２本
  2. 塩 小さじ1/2〜１
  3. キムチの素 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切ったら、ビニール袋に塩と一緒に入れて軽くもみ、真空にして一晩冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    ①のきゅうりから出た水分を捨てる。

  3. 3

    今度はキムチの素を入れて、全体にからむようにし、再び真空にして冷蔵庫で３時間～半日寝かす。

  4. 4

    ①夜→②③朝という具合に作ると、夜ビールと一緒にいただけます。

  5. 5

    翌日のお弁当にもどうぞ☆

コツ・ポイント

塩加減は、きゅうりの大きさで加減して下さい。
辛いのが得意な方は、キムチの素を多めに入れて下さい。
正直、分量が適当でも美味しくできます（笑）
それから、きゅうりを大根に替えてカクテキも出来ます。

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レシピ作者

hanaeti
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