作り方
- 1
きゃべつを荒みじん切りにする。
- 2
卵を割りほぐし水を入れる。薄力粉を２～３回に分けて加え混ぜる。
缶汁も大さじ1加える。 - 3
きゃべつを加えさっくり混ぜる。
- 4
フライパンまたはホットプレート(180℃)に油をひき、生地半分を円形に流す。
- 5
生地の上に牡蠣を並べねぎをのせ3分程度焼く。
- 6
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし5分程度焼く。もう一度ひっくり返し、ソースなどお好みでトッピングする。
コツ・ポイント
焼き時間は調整してください。
ひっくり返す前に牡蠣に生地を少しかけておくとはがれにくくなります。
ひっくり返すのが大変な場合は小さく作ると返しやすいです。
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