かぼちゃは一口大で3mm、野菜は5mmの細切り、キャベツは1cmの千切りにします。鮭は取れるだけでも骨をはずします。

オーブン対応の縁高さのある耐熱皿に油を薄く引き、玉ねぎ半分位を底面に敷き、その上に人参を置いていきます。

更にかぼちゃを置いて、残っている玉ねぎを敷き詰めます。一旦クレイジーソルトを適当に振りかけます。

キャベツを置き、上に鮭をのせて、その上にピーマンを。間には手で割きながらシメジを置きます。

コショウを振り、加熱用チーズを多めに振りかけます。

200度に設定のコンベンションオーブンで20分位焼き出来上がり。時間は野菜の水分や皿の形状で変わるので気をつけて下さい。